В три раза - много. Ешьте вареные овощи, рыбу, орехи, растительные масла - ну совсем нет исследований, где эти оказались бы вредным. Но рядом с популярным изложением, увы, сразу темная трясина.
И если глянуть внимательнее, то ясно одно - ничего не ясно:
- Статистика очень скромная;
- Данные собирались длительное время, но было это бесконечно давно: в 1987-1995;
- Все на добровольных анкетах, никаких объективных контролей;
- Да, вроде делались коррекции на возраст, уровень образования, курит/не курит, общее потребление калорий. Но можно ли это все учесть, когда счет случаев шел лишь на малые десятки?
Ненадежно, спекулятивно, на мой взгляд. Не проходит по категории советов - проходит по категории "написала, не выбрасывать же".
* * * *
Забавно, как трудно изучать людей. Семь миллиардов нас, но лишает ли зрения избыток жареной картошки на протяжении жизни [да/нет хотя бы, узнать механизм уж не мечтаем] - не узнать.
И ведь весьма вероятно, что питание обладает решающим значением для многих аспектов здоровья. Как жалко, что так трудно эту информацию вытаскивать, несмотря на то, что все едят, и почти каждый день).
Материалы:
1. https://medicalxpress.com/news/2019-12-association-poor-diet-age-related-macular.html
2. https://bjo.bmj.com/content/early/2019/12/06/bjophthalmol-2019-314813
меня в ленту Оглавление и помощь — здесь
Journal information